通俗解释
BHT是与BHA相近的合成抗氧化剂，用于防止油脂酸败。可见于口香糖、油脂、谷物早餐和零食中，也用于包装材料和化妆品。
常见于: 谷物、口香糖、油脂、零食
我们的建议
建议今后避免，尤其是儿童和孕妇。
可能的风险与影响
- 长期安全性不明确；动物实验高剂量下对肝脏和甲状腺有影响。
- 可能有内分泌影响，证据尚不确定。
专业解释
即酚类抗氧化剂2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚，在欧盟仅允许用于少数食品类别并设有最高限量。EFSA于2012年重新评估，设定ADI为每日每公斤体重0.25毫克。IARC将其列为第3类（无法分类），但其长期影响（包括可能的内分泌作用）仍有疑问。
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