Ľudskou rečou
BHT je syntetický antioxidant príbuzný BHA, ktorý chráni tuky pred žltnutím. Môžete ho nájsť v žuvačkách, tukoch, cereáliách či pochutinách, a používa sa aj v obaloch a kozmetike.
Kde ho nájdete: cereálie, žuvačky, tuky, snacky
← Späť na prehľad éčok
E321Vyhnúť saBHT (butylhydroxytoluén)
Skupina: Antioxidanty · v knihe
Miera škodlivosti4 z 5Radšej sa vyhnúť
Naše odporúčanie
Odporúčame sa mu do budúcna vyhýbať, najmä deťom a tehotným ženám.
Možné riziká a čo spôsobuje
- Nejasná dlhodobá bezpečnosť; v pokusoch na zvieratách vplyv na pečeň a štítnu žľazu pri vysokých dávkach.
- Možný hormonálny vplyv – dôkazy sú neisté.
Odborne
Fenolový antioxidant 2,6-di-terc-butyl-4-metylfenol, v EÚ povolený len v obmedzenom počte kategórií s maximálnymi limitmi. EFSA ho prehodnotila v roku 2012 a stanovila ADI 0,25 mg/kg telesnej hmotnosti denne. IARC ho zaradila do skupiny 3 (neklasifikovateľný), no pretrvávajú otázky o dlhodobých účinkoch vrátane možného hormonálneho pôsobenia.
Skontrolovať ďalšie éčko
Ďalšie z tejto skupiny
E320BHA (butylhydroxyanizol)E319TBHQ (terc-butylhydrochinón)E310PropylgalátE385EDTA vápenato-disodnáE300Kyselina askorbová (vitamín C)E301Askorban sodnýE304AskorbylpalmitátE306Tokoferoly (vitamín E)Informácie majú vzdelávací charakter a vychádzajú z hodnotení EFSA a dostupných štúdií; nenahrádzajú radu lekára. Pri alergiách, intoleranciách a ochoreniach sa riaďte odporúčaním lekára.