通俗解释
抗坏血酸棕榈酸酯是一种能溶于油脂的维生素C形式。它用来防止食用油、人造黄油和含油食品酸败，也常见于浓汤料和膳食补充剂中。
常见于: 食用油、人造黄油、浓汤料
我们的建议
无需刻意避免。
可能的风险与影响
- 正常摄入量下未知有相关风险。
专业解释
由抗坏血酸与棕榈酸形成的酯，在体内水解为维生素C和一种常见脂肪酸。它在油相中起抗氧化作用，并与生育酚协同。欧洲食品安全局（EFSA）2015年重新评估E300–E304时认为无安全问题，也无需设定数值化的每日允许摄入量（ADI）。
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