Askorbylpalmitát je forma vitamínu C, ktorá sa rozpúšťa v tukoch. Pridáva sa, aby oleje, margaríny a tukové výrobky nežltli, a stretnete ho aj v polievkových koncentrátoch či výživových doplnkoch.
Kde ho nájdete: oleje, margaríny, polievkové koncentráty
Naše odporúčanie
Nie je potrebné sa mu vyhýbať.
Možné riziká a čo spôsobuje
Pri bežnom príjme nie je známe relevantné riziko.
Odborne
Ester kyseliny askorbovej s kyselinou palmitovou, ktorý sa v tele štiepi na vitamín C a bežnú mastnú kyselinu. Pôsobí ako antioxidant v tukovej fáze a synergicky s tokoferolmi. EFSA pri prehodnotení E300–E304 (2015) nevidela bezpečnostné riziko a numerickú ADI nepovažovala za potrebnú.
Informácie majú vzdelávací charakter a vychádzajú z hodnotení EFSA a dostupných štúdií; nenahrádzajú radu lekára. Pri alergiách, intoleranciách a ochoreniach sa riaďte odporúčaním lekára.
Používame iba nevyhnutné cookies na fungovanie webu. Analytické cookies spustíme len s vaším súhlasom. Viac informácií
MB
Spýtajte sa biohackeraOdpovede z článkov a knihy NAVRHNUTÝ
Dobrý deň. Opýtajte sa na spánok, hormóny, výživu či suplementy. Odpoviem z článkov webu a z knihy a pridám odkazy na zdroj.
Odpovede vychádzajú z článkov a nenahrádzajú lekára.