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E160aCorrectoGrupo: Colorantes
Los carotenos, sobre todo el betacaroteno, son pigmentos naranjas naturales de la zanahoria y otras plantas que el cuerpo puede convertir en vitamina A. Se añaden a margarinas, quesos, bebidas y dulces.
Dónde se encuentra: margarina, zumos, quesos, postres
No es necesario evitarlo en los alimentos; los fumadores deberían evitar los suplementos en dosis altas.
Provitamina A obtenida por extracción de plantas o algas, por fermentación o por síntesis. La EFSA la reevaluó en 2012, consideró sin problemas la ingesta derivada de su uso como aditivo y no fijó una IDA. La precaución se refiere a suplementos en dosis altas en fumadores, en quienes grandes ensayos hallaron mayor riesgo de cáncer de pulmón.
E171Dióxido de titanioE102TartracinaE104Amarillo de quinoleínaE110Amarillo ocaso FCFE122AzorrubinaE124Ponceau 4RE129Rojo allura ACE120Carmín (cochinilla)Esta información es educativa y se basa en las evaluaciones de la EFSA y los estudios disponibles; no sustituye el consejo médico. En caso de alergia, intolerancia o enfermedad, siga las indicaciones de su médico.
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