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E122Evitar

Azorrubina

Grupo: Colorantes · en el libro

Nivel de nocividad4 de 5Mejor evitar

En palabras sencillas

La azorrubina es un colorante rojo artificial. Se usa en caramelos, gelatinas, bebidas, helados y bollería rellena.

Dónde se encuentra: golosinas rojas, gelatinas, siropes, pasteles

Nuestra recomendación

Es mejor evitarlo en adelante, sobre todo en alimentos para niños.

Posibles riesgos y efectos

  • Posible efecto sobre la actividad y la atención infantil.
  • Reacciones alérgicas en personas sensibles.

Para expertos

Colorante monoazoico sintético derivado del naftaleno. La EFSA lo reevaluó en 2009 y mantuvo la IDA sin cambios. En la UE, la etiqueta debe advertir «puede tener efectos negativos sobre la actividad y la atención de los niños».

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Esta información es educativa y se basa en las evaluaciones de la EFSA y los estudios disponibles; no sustituye el consejo médico. En caso de alergia, intolerancia o enfermedad, siga las indicaciones de su médico.