Einfach erklärt
Azorubin ist ein künstlicher roter Farbstoff. Er wird in Süßigkeiten, Gelees, Getränken, Speiseeis und gefülltem Gebäck verwendet.
Wo es vorkommt: rote Süßigkeiten, Gelees, Sirupe, Kuchen
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E122MeidenAzorubin
Gruppe: Farbstoffe · im Buch
Bedenklichkeit4 von 5Besser meiden
Unsere Empfehlung
Am besten künftig meiden, besonders bei Lebensmitteln für Kinder.
Mögliche Risiken und Wirkungen
- Mögliche Wirkung auf Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern.
- Allergische Reaktionen bei empfindlichen Personen.
Fachlich
Synthetischer Monoazofarbstoff auf Naphthalinbasis. Die EFSA bewertete ihn 2009 neu und beließ den ADI unverändert. In der EU muss das Etikett den Hinweis „kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen“ tragen.
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