Einfach erklärt
Chinolingelb ist ein künstlicher grünlich-gelber Farbstoff. Er wird in manchen Süßwaren, Getränken, Desserts und geräuchertem Fisch verwendet.
Wo es vorkommt: Süßwaren, Brausetabletten, Limonaden
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E104MeidenChinolingelb
Gruppe: Farbstoffe · im Buch
Bedenklichkeit4 von 5Besser meiden
Unsere Empfehlung
Am besten künftig meiden, besonders bei Lebensmitteln für Kinder.
Mögliche Risiken und Wirkungen
- Mögliche Wirkung auf Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern.
- Selten allergische Hautreaktionen.
Fachlich
Synthetischer Chinophthalon-Farbstoff – chemisch kein Azofarbstoff, aber Teil der „Southampton-Sechs“. Die EFSA senkte 2009 den ADI deutlich; in den USA ist er in Lebensmitteln nicht zugelassen. In der EU muss das Etikett den Hinweis „kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen“ tragen.
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