En palabras sencillas
El amarillo de quinoleína es un colorante artificial amarillo verdoso. Se usa en algunos dulces, bebidas, postres y pescados ahumados.
Dónde se encuentra: confitería, comprimidos efervescentes, refrescos
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E104EvitarAmarillo de quinoleína
Grupo: Colorantes · en el libro
Nivel de nocividad4 de 5Mejor evitar
Nuestra recomendación
Es mejor evitarlo en adelante, sobre todo en alimentos para niños.
Posibles riesgos y efectos
- Posible efecto sobre la actividad y la atención infantil.
- Raras reacciones alérgicas cutáneas.
Para expertos
Colorante sintético de tipo quinoftalona – no es azoico químicamente, pero forma parte de los «seis de Southampton». La EFSA redujo notablemente su IDA en 2009 y no está autorizado en alimentos en EE. UU. En la UE, la etiqueta debe advertir «puede tener efectos negativos sobre la actividad y la atención de los niños».
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