Cómo leer las cifras: Objetivo = el valor al que apuntamos · Riesgo = a qué prestar atención · Concepto = un concepto o marcador clave que conviene conocer
Valor óptimo en mg/L
La PCR ultrasensible (hs-CRP) mide la inflamación de bajo grado; los valores muy bajos se asocian con menor riesgo cardiovascular, aunque el umbral óptimo varía según la fuente. Mídala cuando esté sano: una infección o un entrenamiento duro la elevan temporalmente.
La citocina del envejecimiento
La IL-6 es una molécula de señalización inmunitaria cuyos niveles persistentemente altos se asocian al inflammaging, la inflamación crónica que acompaña al envejecimiento. Durante el ejercicio sube de forma breve y beneficiosa; a largo plazo, la actividad regular, el sueño y un peso sano la reducen.
Causas inflamatorias
Las enfermedades con un fuerte componente inflamatorio, como las cardiovasculares, la diabetes tipo 2 y algunos cánceres, están entre las principales causas de muerte en el mundo; la proporción exacta depende de qué se incluya. El ejercicio, no fumar, dormir bien y evitar ultraprocesados marcan la mayor diferencia.
La inflamación es la respuesta inmunitaria primaria: aumento local del flujo sanguíneo, reclutamiento de células inmunitarias y reparación del tejido. La inflamación aguda dura de horas a días y es imprescindible. La inflamación crónica dura de meses a años, es sistémica y de bajo grado (low-grade inflammation), y está causalmente vinculada a las enfermedades cardiovasculares, la diabetes, el cáncer, el alzhéimer, la depresión y los trastornos autoinmunes.
«Inflammaging» es el término que designa la inflamación crónica de bajo grado asociada al envejecimiento. Es uno de los predictores más sólidos de la edad biológica. La IL-6 y el TNF-α aumentan con la edad y se correlacionan con la mortalidad más que la mayoría de los demás biomarcadores.
Inflamación aguda frente a crónica
Inflamación aguda: local, de corta duración, con un desencadenante claro (infección, lesión); los marcadores inflamatorios suben y bajan de forma drástica. Inflamación crónica: sistémica, prolongada, con un desencadenante que puede no ser evidente; los marcadores están moderada pero crónicamente elevados. La más peligrosa es la llamada «silent inflammation» (inflamación silenciosa): sin síntomas llamativos, pero dañando sistemáticamente los vasos sanguíneos, las conexiones neuronales y el ADN.
Biomarcadores inflamatorios: qué analizar
hsCRP (proteína C reactiva de alta sensibilidad): el estándar de oro, óptimo por debajo de 0,5 mg/L. IL-6 (interleucina 6): la citocina del envejecimiento, mediador directo del daño inflamatorio. Homocisteína: marcador inflamatorio del daño vascular, óptimo por debajo de 9 μmol/L. Ferritina: ferritina alta = inflamación; baja = déficit de hierro. LDL oxidado: marcador directo del estrés oxidativo. Índice omega-3 (EPA+DHA en los eritrocitos): óptimo por encima del 8 %.
Principales fuentes de inflamación crónica
Grasa visceral (endocrinamente activa, produce citocinas proinflamatorias). Alimentos ultraprocesados (grasas trans, exceso de omega-6, AGE). Estrés crónico (el cortisol suprime la inmunidad a largo plazo y, paradójicamente, aumenta la inflamación). Disbiosis (leaky gut, permeabilidad intestinal). Infecciones crónicas (VEB, CMV, H. pylori). Falta de sueño (una sola mala noche eleva la IL-6 en un 40 %). Contaminación (PM2.5, COV). Inflamaciones dentales (periodontitis).
Protocolo antiinflamatorio
Omega-3 (EPA+DHA 2–4 g/día): el efecto antiinflamatorio más potente entre los suplementos. Curcumina con piperina (500–1500 mg): inhibición de la vía NF-κB. Reducir la proporción omega-6/omega-3 (objetivo 4:1; lo típico es 20:1). Eliminar los aceites de semillas (girasol, maíz, soja) en la cocina a altas temperaturas. El ayuno intermitente activa vías antiinflamatorias (AMPK, SIRT1). Actividad física: 30–45 min de esfuerzo moderado reducen la CRP. Dormir 7–9 horas. Gestión del estrés (adaptógenos, meditación, respiración).
