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E124Evitar

Ponceau 4R

Grupo: Colorantes · en el libro

Nivel de nocividad4 de 5Mejor evitar

En palabras sencillas

El Ponceau 4R es un colorante artificial rojo intenso. Puede encontrarse en dulces, postres, bebidas y algunos productos cárnicos.

Dónde se encuentra: bebidas rojas, golosinas, embutidos, postres

Nuestra recomendación

Es mejor evitarlo en adelante, sobre todo en alimentos para niños.

Posibles riesgos y efectos

  • Posible efecto sobre la actividad y la atención infantil.
  • Reacciones alérgicas, sobre todo en personas sensibles a la aspirina.

Para expertos

Colorante monoazoico sintético. La EFSA redujo su IDA en 2009 y no está autorizado en alimentos en EE. UU. En la UE, la etiqueta debe advertir «puede tener efectos negativos sobre la actividad y la atención de los niños».

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Esta información es educativa y se basa en las evaluaciones de la EFSA y los estudios disponibles; no sustituye el consejo médico. En caso de alergia, intolerancia o enfermedad, siga las indicaciones de su médico.