بلغة بسيطة
الكاروتينات، وأبرزها البيتا كاروتين، أصباغ برتقالية طبيعية من الجزر ونباتات أخرى، يستطيع الجسم تحويلها إلى فيتامين A. تُضاف إلى السمن النباتي والأجبان والمشروبات والحلويات.
أين تجدونه: المارغرين، العصائر، الأجبان، الحلويات
← العودة إلى قائمة الإضافات
E160aمقبولالكاروتينات (بيتا كاروتين)
المجموعة: الملونات
درجة الضرر1 من 5لا داعي للقلق
توصيتنا
لا حاجة لتجنّبه في الأطعمة، لكن على المدخنين تجنّب المكمّلات عالية الجرعة.
المخاطر والتأثيرات المحتملة
- لا يُعرف خطر يُذكر من الأطعمة عند الاستهلاك المعتاد.
- قد تكون المكمّلات عالية الجرعة خطرة على المدخنين.
للمختصين
طليعة فيتامين A تُستخلص من النباتات أو الطحالب أو تُنتَج بالتخمير أو التخليق. أعادت EFSA تقييمها عام 2012 ورأت أن المدخول الناتج عن استخدامها كمضاف غذائي لا يشكّل مشكلة، ولم تحدّد مدخولًا يوميًا مقبولًا. وتلزم الحيطة مع المكمّلات عالية الجرعة لدى المدخنين، إذ وجدت دراسات كبيرة لديهم خطرًا أعلى لسرطان الرئة.
تحقق من إضافة أخرى
المزيد من هذه المجموعة
E171ثاني أكسيد التيتانيومE102تارترازينE104أصفر الكينولينE110أصفر غروب الشمسE122أزوروبينE124بونسو 4RE129أحمر ألورا ACE120الكارمين (القرمز)هذه المعلومات تثقيفية وتستند إلى تقييمات EFSA والدراسات المتاحة، ولا تغني عن استشارة الطبيب. في حال الحساسية أو عدم التحمل أو المرض اتبعوا توصية طبيبكم.