بلغة بسيطة
التارترازين صبغة صفراء صناعية تمنح الطعام لونًا ليمونيًا زاهيًا. توجد في بعض الحلويات والمشروبات الغازية والبودينغ والوجبات الخفيفة.
أين تجدونه: مشروبات صفراء، حلويات، بودنغ، شوربات سريعة
← العودة إلى قائمة الإضافات
E102تجنبتارترازين
المجموعة: الملونات · في الكتاب
درجة الضرر4 من 5الأفضل تجنبه
توصيتنا
يُفضَّل تجنّبه مستقبلًا، خاصةً في أطعمة الأطفال.
المخاطر والتأثيرات المحتملة
- تأثير محتمل على نشاط الأطفال وانتباههم (دراسة ساوثهامبتون).
- تفاعلات شبيهة بالحساسية (شرى، ربو)، أكثر شيوعًا لدى المتحسسين من الأسبرين.
للمختصين
صبغة آزوية صناعية من نوع البيرازولون. أعادت EFSA تقييمها عام 2009 وأبقت المدخول اليومي المقبول عند 7.5 ملغ/كغ من وزن الجسم. في الاتحاد الأوروبي يجب أن يحمل الملصق تحذير «قد يؤثر سلبًا على النشاط والانتباه لدى الأطفال».
تحقق من إضافة أخرى
المزيد من هذه المجموعة
E171ثاني أكسيد التيتانيومE104أصفر الكينولينE110أصفر غروب الشمسE122أزوروبينE124بونسو 4RE129أحمر ألورا ACE120الكارمين (القرمز)E127إريثروسينهذه المعلومات تثقيفية وتستند إلى تقييمات EFSA والدراسات المتاحة، ولا تغني عن استشارة الطبيب. في حال الحساسية أو عدم التحمل أو المرض اتبعوا توصية طبيبكم.