通俗解释
柠檬黄是一种人工黄色色素，使食品呈鲜亮的柠檬色。见于部分糖果、软饮料、布丁和零食中。
常见于: 黄色饮料、糖果、布丁、速食汤
我们的建议
今后最好避免，尤其是儿童食品中。
可能的风险与影响
- 可能影响儿童的活动和注意力（南安普顿研究）。
- 类过敏反应（荨麻疹、哮喘），对阿司匹林敏感者更常见。
专业解释
合成吡唑啉酮类偶氮色素。EFSA于2009年重新评估，维持每日允许摄入量为7.5毫克/公斤体重。在欧盟，标签必须注明“可能对儿童的活动和注意力产生不良影响”。
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以上信息仅供科普，依据 EFSA 评估及现有研究，不能替代医生建议。如有过敏、不耐受或疾病，请遵医嘱。