通俗解释
麦芽糖醇是一种口感与蔗糖非常接近的糖醇，热量约为蔗糖的一半。常见于标注“无糖”的巧克力、饼干和糖果中。
常见于: “无糖”巧克力、蛋白棒、口香糖
我们的建议
请限制摄入；糖尿病患者和肠道敏感者需谨慎。
可能的风险与影响
- 比其他多元醇更易升高血糖——糖尿病患者需注意。
- 大量摄入会引起腹胀、胀气和腹泻。
- 儿童和肠易激综合征（IBS）患者更敏感。
专业解释
麦芽糖醇（及麦芽糖醇糖浆）由淀粉来源的麦芽糖加氢制得。其中一部分在小肠中分解为葡萄糖，因此对血糖的提升明显高于赤藓糖醇或木糖醇，但低于蔗糖。未设定具体数值的ADI；在欧盟，添加多元醇超过10%时须强制标注轻泻作用警示。
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以上信息仅供科普，依据 EFSA 评估及现有研究，不能替代医生建议。如有过敏、不耐受或疾病，请遵医嘱。