Ľudskou rečou
Maltitol je cukrový alkohol, ktorý chutí veľmi podobne ako cukor a má asi o polovicu menej kalórií. Je v čokoládach, sušienkach a cukríkoch označených ako bez cukru.
Kde ho nájdete: čokolády „bez cukru“, proteínové tyčinky, žuvačky
← Späť na prehľad éčok
E965S opatrnosťouMaltitol
Skupina: Sladidlá · v knihe
Miera škodlivosti3 z 5S mierou
Naše odporúčanie
Obmedzte ho; pri cukrovke a citlivom čreve buďte opatrní.
Možné riziká a čo spôsobuje
- Zvyšuje glykémiu viac než iné polyoly – dôležité pri cukrovke.
- Vo väčšom množstve nafukovanie, plynatosť a hnačka.
- Citlivejšie sú deti a ľudia s dráždivým črevom (IBS).
Odborne
Maltitol (a maltitolový sirup) vzniká hydrogenáciou maltózy zo škrobu. Časť sa v tenkom čreve štiepi na glukózu, preto zvyšuje glykémiu citeľne viac ako erytritol či xylitol, hoci menej ako cukor. Číselné ADI nie je stanovené; v EÚ platí povinné upozornenie na preháňací účinok pri obsahu polyolov nad 10 %.
Skontrolovať ďalšie éčko
Ďalšie z tejto skupiny
Informácie majú vzdelávací charakter a vychádzajú z hodnotení EFSA a dostupných štúdií; nenahrádzajú radu lekára. Pri alergiách, intoleranciách a ochoreniach sa riaďte odporúčaním lekára.