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E965PrecauciónGrupo: Edulcorantes · en el libro
El maltitol es un polialcohol de sabor muy parecido al azúcar y con aproximadamente la mitad de calorías. Está en chocolates, galletas y caramelos etiquetados sin azúcar.
Dónde se encuentra: chocolate «sin azúcar», barritas proteicas, chicles
Limítelo; tenga cuidado si tiene diabetes o un intestino sensible.
El maltitol (y el jarabe de maltitol) se obtiene por hidrogenación de la maltosa procedente del almidón. Una parte se descompone en glucosa en el intestino delgado, por lo que eleva la glucemia bastante más que el eritritol o el xilitol, aunque menos que el azúcar. No hay IDA numérica; en la UE es obligatoria la advertencia de efecto laxante si los polioles añadidos superan el 10 %.
E950Acesulfamo KE952CiclamatoE420SorbitolE421ManitolE951AspartamoE953IsomaltE954SacarinaE955SucralosaEsta información es educativa y se basa en las evaluaciones de la EFSA y los estudios disponibles; no sustituye el consejo médico. En caso de alergia, intolerancia o enfermedad, siga las indicaciones de su médico.
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