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E954PrecauciónGrupo: Edulcorantes
La sacarina es el edulcorante artificial más antiguo, unas 300 a 500 veces más dulce que el azúcar, con un típico regusto metálico. Está en pastillas de mesa, refrescos light y algunas conservas o encurtidos.
Dónde se encuentra: edulcorantes de mesa, bebidas light
Limítela y no la use como sustituto diario del azúcar.
La sacarina (y sus sales de sodio, potasio y calcio) no se metaboliza y se excreta por la orina. Los tumores de vejiga en ratas se debían a un mecanismo no relevante para el ser humano, por lo que la IARC la pasó al grupo 3 en 1999. La EFSA confirmó su seguridad en 2024 y elevó la IDA a 9 mg/kg de peso corporal; sus efectos sobre la microbiota intestinal siguen en estudio.
E950Acesulfamo KE952CiclamatoE420SorbitolE421ManitolE951AspartamoE953IsomaltE955SucralosaE961NeotamoEsta información es educativa y se basa en las evaluaciones de la EFSA y los estudios disponibles; no sustituye el consejo médico. En caso de alergia, intolerancia o enfermedad, siga las indicaciones de su médico.
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