Sacharín je najstaršie umelé sladidlo, asi 300- až 500-krát sladšie ako cukor, s typickou kovovou dochuťou. Je v stolových tabletkách, light nápojoch a niektorých konzervovaných či nakladaných výrobkoch.
Kde ho nájdete: sladidlá do kávy, light nápoje
Naše odporúčanie
Obmedzte ho a nepoužívajte ho ako každodennú náhradu cukru.
Možné riziká a čo spôsobuje
Možný vplyv na črevný mikrobióm (dôkazy zatiaľ nejednoznačné).
Obavy z rakoviny sa u ľudí nepotvrdili.
Odborne
Sacharín (a jeho sodná, draselná a vápenatá soľ) sa v tele nemetabolizuje a vylučuje sa močom. Nádory močového mechúra u potkanov vznikali mechanizmom, ktorý sa na človeka nevzťahuje, preto ho IARC v roku 1999 preradila do skupiny 3. EFSA ho v roku 2024 prehodnotila ako bezpečný a zvýšila ADI na 9 mg/kg telesnej hmotnosti; vplyv na črevný mikrobióm sa ďalej skúma.
Informácie majú vzdelávací charakter a vychádzajú z hodnotení EFSA a dostupných štúdií; nenahrádzajú radu lekára. Pri alergiách, intoleranciách a ochoreniach sa riaďte odporúčaním lekára.
Používame iba nevyhnutné cookies na fungovanie webu. Analytické cookies spustíme len s vaším súhlasom. Viac informácií
MB
Spýtajte sa biohackeraOdpovede z článkov a knihy NAVRHNUTÝ
Dobrý deň. Opýtajte sa na spánok, hormóny, výživu či suplementy. Odpoviem z článkov webu a z knihy a pridám odkazy na zdroj.
Odpovede vychádzajú z článkov a nenahrádzajú lekára.