← Späť na prehľad éčok
E954S opatrnosťou

Sacharín

Skupina: Sladidlá

Miera škodlivosti3 z 5S mierou

Ľudskou rečou

Sacharín je najstaršie umelé sladidlo, asi 300- až 500-krát sladšie ako cukor, s typickou kovovou dochuťou. Je v stolových tabletkách, light nápojoch a niektorých konzervovaných či nakladaných výrobkoch.

Kde ho nájdete: sladidlá do kávy, light nápoje

Naše odporúčanie

Obmedzte ho a nepoužívajte ho ako každodennú náhradu cukru.

Možné riziká a čo spôsobuje

  • Možný vplyv na črevný mikrobióm (dôkazy zatiaľ nejednoznačné).
  • Obavy z rakoviny sa u ľudí nepotvrdili.

Odborne

Sacharín (a jeho sodná, draselná a vápenatá soľ) sa v tele nemetabolizuje a vylučuje sa močom. Nádory močového mechúra u potkanov vznikali mechanizmom, ktorý sa na človeka nevzťahuje, preto ho IARC v roku 1999 preradila do skupiny 3. EFSA ho v roku 2024 prehodnotila ako bezpečný a zvýšila ADI na 9 mg/kg telesnej hmotnosti; vplyv na črevný mikrobióm sa ďalej skúma.

Skontrolovať ďalšie éčko

Ďalšie z tejto skupiny

Informácie majú vzdelávací charakter a vychádzajú z hodnotení EFSA a dostupných štúdií; nenahrádzajú radu lekára. Pri alergiách, intoleranciách a ochoreniach sa riaďte odporúčaním lekára.