بلغة بسيطة
السكرين أقدم مُحلٍّ صناعي، أحلى من السكر بنحو 300 إلى 500 مرة، وله طعم معدني مميز. يوجد في أقراص التحلية والمشروبات الخفيفة وبعض المعلّبات والمخللات.
أين تجدونه: المحليات المكتبية، المشروبات الخفيفة
توصيتنا
قلّلوا منه ولا تستخدموه بديلاً يومياً للسكر.
المخاطر والتأثيرات المحتملة
- تأثير محتمل على ميكروبيوم الأمعاء (الأدلة غير متسقة بعد).
- لم تتأكد مخاوف السرطان لدى البشر.
للمختصين
السكرين (وأملاحه الصوديومية والبوتاسيومية والكالسيومية) لا يتم استقلابه ويُطرح في البول. نشأت أورام المثانة لدى الجرذان عبر آلية لا تنطبق على الإنسان، لذا نقلته IARC إلى الفئة 3 عام 1999. أكدت EFSA سلامته عام 2024 ورفعت المدخول اليومي المقبول إلى 9 ملغ/كغ من وزن الجسم، ولا يزال تأثيره على ميكروبيوم الأمعاء قيد الدراسة.
تحقق من إضافة أخرى
المزيد من هذه المجموعة
E950أسيسولفام البوتاسيومE952السيكلاماتE420السوربيتولE421المانيتولE951الأسبارتامE953الإيزومالتE955السكرالوزE961النيوتامهذه المعلومات تثقيفية وتستند إلى تقييمات EFSA والدراسات المتاحة، ولا تغني عن استشارة الطبيب. في حال الحساسية أو عدم التحمل أو المرض اتبعوا توصية طبيبكم.