通俗解释
一氧化二氮（笑气）主要用于奶油发泡罐中。它能让奶油在喷出时变得蓬松。
常见于: 喷射奶油
我们的建议
食品中无需避免；切勿吸入气罐中的气体。
可能的风险与影响
- 在食品中未知有相关风险。
- 娱乐性吸入可导致维生素B12缺乏和神经损伤。
专业解释
一氧化二氮（N₂O）在食品中被批准用作推进气体，主要用于喷射奶油。它易溶于脂肪，释压时使奶油膨胀。残留在食品中的量没有风险；问题仅在于娱乐性吸入，它会使维生素B12失活。
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以上信息仅供科普，依据 EFSA 评估及现有研究，不能替代医生建议。如有过敏、不耐受或疾病，请遵医嘱。