بلغة بسيطة
أكسيد النيتروز غاز يُستخدم أساساً في عبوات الكريمة المخفوقة. بفضله تخرج الكريمة منتفخة وخفيفة عند ضغط العبوة.
أين تجدونه: الكريمة المخفوقة البخاخة
توصيتنا
لا داعي لتجنبه في الطعام، لكن لا تستنشقوا الغاز من العبوات أبداً.
المخاطر والتأثيرات المحتملة
- لا يُعرف خطر يُذكر في الأغذية.
- الاستنشاق الترفيهي قد يسبب نقص فيتامين B12 وتلفاً في الأعصاب.
للمختصين
أكسيد النيتروز (N₂O) مسموح به في الأغذية كغاز دافع، خاصة للكريمة المخفوقة في العبوات المضغوطة. يذوب جيداً في الدهون فيجعل الكريمة تنتفخ عند تحرير الضغط. الكميات المتبقية في الطعام لا تشكّل خطراً؛ المشكلة تكمن فقط في استنشاقه لأغراض ترفيهية، إذ يعطّل فيتامين B12.
تحقق من إضافة أخرى
المزيد من هذه المجموعة
E551ثاني أكسيد السيليكونE554سيليكات ألومنيوم الصوديومE900ثنائي ميثيل بولي سيلوكسانE1520البروبيلين غليكولE535–E538الفيروسيانيداتE290ثاني أكسيد الكربونE422الغليسرولE509كلوريد الكالسيومهذه المعلومات تثقيفية وتستند إلى تقييمات EFSA والدراسات المتاحة، ولا تغني عن استشارة الطبيب. في حال الحساسية أو عدم التحمل أو المرض اتبعوا توصية طبيبكم.