بلغة بسيطة
كلوريد الكالسيوم ملح كالسيوم يحافظ على تماسك الفواكه والخضار المعلبة ويساعد في صناعة الجبن. تجدونه في المخللات والطماطم المعلبة والأجبان والتوفو.
أين تجدونه: الخضروات المعلبة، التوفو، الأجبان
توصيتنا
لا حاجة لتجنبه.
المخاطر والتأثيرات المحتملة
- لا يُعرف خطر يُذكر عند الاستهلاك المعتاد.
للمختصين
ملح غير عضوي يعمل كعامل تقوية بربط البكتين في جدران الخلايا النباتية، ويساعد على تخثر الحليب في صناعة الجبن. يتفكك إلى أيونات كالسيوم وكلوريد عادية، ومسموح به في الاتحاد الأوروبي بالكمية الكافية.
تحقق من إضافة أخرى
المزيد من هذه المجموعة
E551ثاني أكسيد السيليكونE554سيليكات ألومنيوم الصوديومE900ثنائي ميثيل بولي سيلوكسانE1520البروبيلين غليكولE535–E538الفيروسيانيداتE290ثاني أكسيد الكربونE422الغليسرولE516كبريتات الكالسيومهذه المعلومات تثقيفية وتستند إلى تقييمات EFSA والدراسات المتاحة، ولا تغني عن استشارة الطبيب. في حال الحساسية أو عدم التحمل أو المرض اتبعوا توصية طبيبكم.