通俗解释
二氧化硅是一种细白粉末，可防止干燥食品结块。常见于调味料混合物、速食汤、食盐、咖啡伴侣和膳食补充剂中。
常见于: 香料、粉末混合物、盐
我们的建议
无需恐慌，但宜适当限制，尤其是在超加工食品中。
可能的风险与影响
- 纳米颗粒的潜在影响尚未充分研究。
- 正常摄入量下未证实有直接危害。
专业解释
合成无定形二氧化硅（气相法或沉淀法），用作抗结剂和载体，几乎不被肠道吸收。EFSA在2018年未发现有害证据，但因数据不足（尤其是纳米级部分）未确认ADI，并要求补充数据。
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以上信息仅供科普，依据 EFSA 评估及现有研究，不能替代医生建议。如有过敏、不耐受或疾病，请遵医嘱。