通俗解释
这种气体让饮料产生气泡，并在包装中替代空气以延缓食品变质。常见于气泡水、汽水、啤酒、起泡酒以及包装沙拉或肉类中。
常见于: 碳酸饮料、包装保护气体
我们的建议
无需刻意避免。
可能的风险与影响
- 正常摄入量下未发现相关风险。
- 碳酸饮料可能使敏感人群腹胀或加重烧心。
专业解释
二氧化碳（CO2）是呼吸和发酵的天然产物；在食品中用作充气剂、包装气体和推进剂。在气调包装中可抑制需氧微生物。其食品用途不被视为安全问题，也无ADI。
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以上信息仅供科普，依据 EFSA 评估及现有研究，不能替代医生建议。如有过敏、不耐受或疾病，请遵医嘱。