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E290CorrectGroupe: Autres
C'est le gaz qui fait pétiller les boissons et remplace l'air dans les emballages pour ralentir l'altération. Vous le trouverez dans l'eau gazeuse, les sodas, la bière, les vins effervescents et les salades ou viandes emballées.
Où le trouver: boissons gazeuses, gaz de conditionnement
Inutile de l'éviter.
Le dioxyde de carbone (CO2) est un produit naturel de la respiration et de la fermentation ; il sert de gaz de gazéification, de gaz d'emballage et de propulseur. Sous atmosphère modifiée, il freine les micro-organismes aérobies. Son usage alimentaire n'est pas jugé préoccupant et il n'a pas de DJA.
E551Dioxyde de siliciumE554Silicate alumino-sodiqueE900DiméthylpolysiloxaneE1520Propylène glycolE535–E538FerrocyanuresE422GlycérolE509Chlorure de calciumE516Sulfate de calciumCes informations sont éducatives et reposent sur les évaluations de l’EFSA et les études disponibles ; elles ne remplacent pas un avis médical. En cas d’allergie, d’intolérance ou de maladie, suivez l’avis de votre médecin.
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