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E160cCorrecto

Extracto de pimentón

Grupo: Colorantes

Nivel de nocividad1 de 5Sin preocupación

En palabras sencillas

El extracto de pimentón es un colorante natural rojo anaranjado del pimiento dulce. Se encuentra en embutidos, quesos, salsas, aperitivos y mezclas de especias.

Dónde se encuentra: embutidos, salsas, patatas fritas

Nuestra recomendación

No es necesario evitarlo.

Posibles riesgos y efectos

  • No se conoce ningún riesgo relevante con la ingesta habitual.

Para expertos

Oleorresina de Capsicum annuum con los carotenoides capsantina y capsorrubina y muy poca capsaicina picante. La EFSA la reevaluó en 2015 sin ver problemas de seguridad con la ingesta habitual.

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Esta información es educativa y se basa en las evaluaciones de la EFSA y los estudios disponibles; no sustituye el consejo médico. En caso de alergia, intolerancia o enfermedad, siga las indicaciones de su médico.