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E1520PrecauciónGrupo: Otros · en el libro
El propilenglicol es un líquido incoloro que disuelve aromas y colorantes y mantiene húmedos los alimentos. Lo encontrará en bebidas aromatizadas, golosinas, bollería y glaseados, sobre todo como soporte de aromas.
Dónde se encuentra: aromas, glaseados, confitería
Limite los productos que lo contienen; los lactantes y niños pequeños deberían tomar lo menos posible.
El propilenglicol (propano-1,2-diol) es un diol sintético que el hígado metaboliza a ácido láctico y piruvato. En la UE se usa sobre todo como soporte y disolvente de aromas, colorantes y otros aditivos, con un contenido residual limitado en el alimento. La reevaluación de la EFSA de 2018 confirmó una IDA de 25 mg/kg de peso corporal al día.
E551Dióxido de silicioE554Silicato de aluminio y sodioE900DimetilpolisiloxanoE535–E538FerrocianurosE290Dióxido de carbonoE422GlicerolE509Cloruro cálcicoE516Sulfato cálcicoEsta información es educativa y se basa en las evaluaciones de la EFSA y los estudios disponibles; no sustituye el consejo médico. En caso de alergia, intolerancia o enfermedad, siga las indicaciones de su médico.
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