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E962PrecauciónGrupo: Edulcorantes
La sal de aspartamo-acesulfamo es un edulcorante que combina aspartamo (E951) y acesulfamo K (E950) en un único compuesto. Se usa en chicles, refrescos light y edulcorantes de mesa.
Dónde se encuentra: chicles sin azúcar, bebidas «zero», yogures light
Limítela; las personas con fenilcetonuria deben evitarla por completo.
Es una sal en la que el potasio del acesulfamo se sustituye por aspartamo (aproximadamente 64 % de aspartamo y 36 % de acesulfamo); en el organismo se disocia en ambos edulcorantes de origen. En la UE los niveles máximos se expresan como equivalentes de acesulfamo K y de aspartamo, y se aplican los límites de ambos componentes. La etiqueta debe indicar que contiene una fuente de fenilalanina.
E950Acesulfamo KE952CiclamatoE420SorbitolE421ManitolE951AspartamoE953IsomaltE954SacarinaE955SucralosaEsta información es educativa y se basa en las evaluaciones de la EFSA y los estudios disponibles; no sustituye el consejo médico. En caso de alergia, intolerancia o enfermedad, siga las indicaciones de su médico.
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