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E962VorsichtGruppe: Süßungsmittel
Aspartam-Acesulfamsalz ist ein Süßstoff, der Aspartam (E951) und Acesulfam K (E950) in einer Verbindung vereint. Er wird in Kaugummi, Light-Getränken und Tafelsüßen verwendet.
Wo es vorkommt: zuckerfreier Kaugummi, „Zero“-Getränke, Light-Joghurts
Schränken Sie es ein; Menschen mit Phenylketonurie müssen es ganz meiden.
Es handelt sich um ein Salz, in dem das Kalium des Acesulfams durch Aspartam ersetzt ist (etwa 64 % Aspartam und 36 % Acesulfam); im Körper zerfällt es in beide Ausgangssüßstoffe. In der EU werden die Höchstmengen als Acesulfam-K- und Aspartam-Äquivalente angegeben, und es gelten die Grenzwerte beider Komponenten. Die Verpackung muss auf eine Phenylalaninquelle hinweisen.
Die Informationen dienen der Bildung und beruhen auf EFSA-Bewertungen und verfügbaren Studien; sie ersetzen keinen ärztlichen Rat. Bei Allergien, Unverträglichkeiten oder Erkrankungen folgen Sie bitte der Empfehlung Ihres Arztes.
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