Einfach erklärt
Mannit ist ein mild süßer Zuckeralkohol, der nicht klebt und keine Feuchtigkeit anzieht. Er dient als Puder auf Kaugummi und steckt in zuckerfreien Bonbons und manchen Tabletten.
Wo es vorkommt: Kaugummi, Bonbons, Puder
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E421VorsichtMannit
Gruppe: Süßungsmittel
Bedenklichkeit3 von 5In Maßen
Unsere Empfehlung
Schränken Sie es ein; besonders Menschen mit Reizdarm und Kinder sollten vorsichtig sein.
Mögliche Risiken und Wirkungen
- Blähungen, Winde und Durchfall in größeren Mengen
- Menschen mit Reizdarm (FODMAP) und Kinder sind empfindlicher
Fachlich
Ein Polyol, das natürlich in Pilzen und manchem Gemüse vorkommt und industriell durch Hydrierung von Fructose oder Fermentation hergestellt wird; Süßungsmittel, Trennmittel und Füllstoff. Es wird schlecht resorbiert, wirkt daher osmotisch abführend und trägt denselben verpflichtenden EU-Hinweis wie andere Polyole. Seine medizinische Verwendung als osmotisches Diuretikum zeigt die starke osmotische Wirkung.
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Die Informationen dienen der Bildung und beruhen auf EFSA-Bewertungen und verfügbaren Studien; sie ersetzen keinen ärztlichen Rat. Bei Allergien, Unverträglichkeiten oder Erkrankungen folgen Sie bitte der Empfehlung Ihres Arztes.