E961Vorsicht

Neotam

Gruppe: Süßungsmittel

Bedenklichkeit3 von 5In Maßen

Einfach erklärt

Neotam ist ein sehr starker künstlicher Süßstoff, 7.000- bis 13.000-mal süßer als Zucker und chemisch mit Aspartam verwandt. Er wird nur in winzigen Mengen eingesetzt, etwa in Getränken, Kaugummi und Milchprodukten.

Wo es vorkommt: Getränke, Kaugummi, Backwaren

Unsere Empfehlung

Schränken Sie ihn ein; bevorzugen Sie weniger verarbeitete Lebensmittel.

Mögliche Risiken und Wirkungen

Wenige unabhängige Langzeitdaten am Menschen.
Erhält die Gewöhnung an intensiv süßen Geschmack.

Fachlich

Neotam ist ein N-alkyliertes Aspartamderivat (mit 3,3-Dimethylbutylgruppe), das die Abspaltung von Phenylalanin verhindert, sodass kein besonderer Phenylketonurie-Hinweis nötig ist. In der EU ist es seit 2010 auf Grundlage der EFSA-Bewertung von 2007 zugelassen. Wegen der extremen Süßkraft ist die Aufnahme sehr gering, unabhängige Langzeitstudien am Menschen gibt es jedoch kaum.

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Weitere aus dieser Gruppe

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Die Informationen dienen der Bildung und beruhen auf EFSA-Bewertungen und verfügbaren Studien; sie ersetzen keinen ärztlichen Rat. Bei Allergien, Unverträglichkeiten oder Erkrankungen folgen Sie bitte der Empfehlung Ihres Arztes.