Neotám je veľmi silné umelé sladidlo, 7 000- až 13 000-krát sladšie ako cukor, chemicky príbuzné aspartámu. Používa sa len v nepatrných množstvách, napríklad v nápojoch, žuvačkách a mliečnych výrobkoch.
Kde ho nájdete: nápoje, žuvačky, pečivo
Naše odporúčanie
Obmedzte ho; uprednostnite menej spracované potraviny.
Možné riziká a čo spôsobuje
Málo nezávislých dlhodobých údajov u ľudí.
Udržiava návyk na intenzívne sladkú chuť.
Odborne
Neotám je N-alkylovaný derivát aspartámu (s 3,3-dimetylbutylovou skupinou), ktorá bráni štiepeniu na fenylalanín, takže pri fenylketonúrii nie je potrebné osobitné upozornenie. V EÚ je povolený od roku 2010 na základe hodnotenia EFSA z roku 2007. Pre extrémnu sladivosť je expozícia veľmi nízka, nezávislých dlhodobých štúdií u ľudí je však málo.
Informácie majú vzdelávací charakter a vychádzajú z hodnotení EFSA a dostupných štúdií; nenahrádzajú radu lekára. Pri alergiách, intoleranciách a ochoreniach sa riaďte odporúčaním lekára.
Používame iba nevyhnutné cookies na fungovanie webu. Analytické cookies spustíme len s vaším súhlasom. Viac informácií
MB
Spýtajte sa biohackeraOdpovede z článkov a knihy NAVRHNUTÝ
Dobrý deň. Opýtajte sa na spánok, hormóny, výživu či suplementy. Odpoviem z článkov webu a z knihy a pridám odkazy na zdroj.
Odpovede vychádzajú z článkov a nenahrádzajú lekára.