Keine allgemeinen Ratschläge mehr? Ein Protokoll nach Ihren Werten.
Protokoll bestellen⌘K Tipp: „/“ überall auf der Website drücken · ↑↓ wählen · Enter öffnen · Suchseite öffnen
E951VorsichtGruppe: Süßungsmittel · im Buch
Aspartam ist ein künstlicher Süßstoff, etwa 200-mal süßer als Zucker und nahezu kalorienfrei. Er steckt in Light-Limonaden, Kaugummi, Joghurt, Tafelsüßen und manchen Arzneimitteln.
Wo es vorkommt: zuckerfreier Kaugummi, „Zero“-Getränke, Light-Joghurts
Schränken Sie ihn ein; Menschen mit Phenylketonurie müssen ihn ganz meiden.
Aspartam ist der Methylester eines Dipeptids aus Asparaginsäure und Phenylalanin; im Körper zerfällt er in diese Aminosäuren und eine kleine Menge Methanol. Die EFSA legte 2013 einen ADI von 40 mg/kg Körpergewicht pro Tag fest, den die JECFA 2023 bestätigte, während die IARC ihn auf Basis begrenzter Belege in Gruppe 2B (möglicherweise krebserregend) einstufte. In der EU muss der Hinweis „enthält eine Phenylalaninquelle“ auf der Verpackung stehen.
Die Informationen dienen der Bildung und beruhen auf EFSA-Bewertungen und verfügbaren Studien; sie ersetzen keinen ärztlichen Rat. Bei Allergien, Unverträglichkeiten oder Erkrankungen folgen Sie bitte der Empfehlung Ihres Arztes.
Guten Tag. Fragen Sie zu Schlaf, Hormonen, Ernährung oder Supplementen. Ich antworte aus den Artikeln und dem Buch, mit Links zur Quelle.
Antworten basieren auf den Artikeln und ersetzen keinen Arzt.