Ľudskou rečou
Soľ aspartámu a acesulfámu je sladidlo, ktoré v jednej zlúčenine spája aspartám (E951) a acesulfám K (E950). Používa sa v žuvačkách, light nápojoch a stolových sladidlách.
Kde ho nájdete: žuvačky bez cukru, „zero“ nápoje, jogurty light
← Späť na prehľad éčok
E962S opatrnosťouSoľ aspartámu a acesulfámu
Skupina: Sladidlá
Miera škodlivosti3 z 5S mierou
Naše odporúčanie
Obmedzte ju; ľudia s fenylketonúriou sa jej musia úplne vyhnúť.
Možné riziká a čo spôsobuje
- Nebezpečný pri fenylketonúrii.
- Platia výhrady k aspartámu (IARC 2B) aj k acesulfámu K.
- Možný vplyv na črevný mikrobióm.
Odborne
Ide o soľ, v ktorej je draslík acesulfámu nahradený aspartámom (približne 64 % aspartámu a 36 % acesulfámu); v tele sa rozkladá na obe pôvodné sladidlá. V EÚ sa maximálne množstvá vyjadrujú ako ekvivalenty acesulfámu K a aspartámu a platia pre ne limity oboch zložiek. Na obale musí byť upozornenie, že obsahuje zdroj fenylalanínu.
Skontrolovať ďalšie éčko
Ďalšie z tejto skupiny
Informácie majú vzdelávací charakter a vychádzajú z hodnotení EFSA a dostupných štúdií; nenahrádzajú radu lekára. Pri alergiách, intoleranciách a ochoreniach sa riaďte odporúčaním lekára.