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E960安全

甜菊糖苷

类别: 甜味剂

有害程度2 / 5基本无虞

通俗解释

甜菊糖苷是从甜叶菊叶中提取的甜味物质,甜度为蔗糖的200至300倍,且不含热量。常见于饮料、酸奶、糖果中,也可作餐桌甜味剂。

常见于: 饮料、酸奶、餐桌甜味剂

我们的建议

无需避免;优先选择不含其他甜味剂的产品。

可能的风险与影响

  • 正常摄入量下未知有相关风险。
  • 产品中常含其他甜味剂(如赤藓糖醇)——请查看配料表。

专业解释

甜菊糖苷(主要为莱鲍迪苷A和甜菊苷)从甜叶菊叶中分离获得,在结肠中分解为甜菊醇,并以葡萄糖醛酸苷形式经尿液排出。欧盟自2011年起批准使用,EFSA设定的ADI为每公斤体重4毫克(以甜菊醇计)。它们不升高血糖;但实际产品中常与赤藓糖醇或其他甜味剂复配。

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以上信息仅供科普,依据 EFSA 评估及现有研究,不能替代医生建议。如有过敏、不耐受或疾病,请遵医嘱。