通俗解释
植物炭黑是由炭化植物材料制成的黑色色素。用于使糖果、糖霜、部分奶酪和烘焙食品呈黑色。
常见于: 黑色糖果、奶酪外皮
我们的建议
无需避免。
可能的风险与影响
- 正常摄入量下未知有相关风险；纯度（多环芳烃含量）取决于生产工艺。
专业解释
由植物原料炭化得到的单质碳，几乎不被肠道吸收。EFSA于2012年重新评估，认为正常使用无安全担忧；欧盟规格限制多环芳烃含量。
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以上信息仅供科普，依据 EFSA 评估及现有研究，不能替代医生建议。如有过敏、不耐受或疾病，请遵医嘱。