Solicitar protocolo
Sueño y recuperación Todo el tema
Hormonas y energía Todo el tema
Metabolismo y nutrición Todo el tema
Cerebro y mente Todo el tema
Longevidad y cuerpo Todo el tema
Mujer y familia Todo el tema
Fundamentos y entorno Todo el tema
Biohacking y tecnología Todo el tema
Fénix Methode

¿Basta de consejos genéricos? Un protocolo basado en sus cifras.

Solicitar protocolo
Todos los artículos Cada artículo se basa en un capítulo del libro NAVRHNUTÝ y en estudios revisados.
Puntuación Biohacker2 minutos – descubra dónde le frena su cuerpo Revisión de resultadosNormal vs. óptimo para sus valores Edad biológicaLa edad de su cuerpo – con 9 valores de sangre CalculadorasIMC, cintura, proteínas, sueño, cafeína, VO2máx Ayuda diariaRutinas, luz, sueño y respiración en el móvil Mi stackComprobar suplementos y medicamentos + plan diario RetosPequeños hábitos diarios con recordatorios Test de forma físicaVO2max, edad física, fuerza y equilibrio en casa Gemelo biológicoTodos sus datos en un cuerpo 3D Qué analizarLista de análisis para imprimir Protocolo de ejemploVea lo que recibe Aditivos E y azúcaresQué pone la etiqueta y qué evitar Asesor en líneaRespuestas a preguntas frecuentes sobre el cuerpo y los análisis SuplementosFormas, momento de toma y control de combinaciones RecetasPlatos sin azúcares ocultos ni aditivos innecesarios GlosarioBiohacking explicado de la A a la Z Vale regaloRegale salud – protocolo o libro
← Volver a la lista de aditivos
E211Evitar

Benzoato sódico

Grupo: Conservantes · en el libro

Nivel de nocividad4 de 5Mejor evitar

En palabras sencillas

Es la sal sódica del ácido benzoico y uno de los conservantes más comunes en alimentos ácidos. Lo encontrará sobre todo en refrescos, gaseosas, kétchup, aliños y encurtidos.

Dónde se encuentra: bebidas azucaradas y de fruta, salsas, encurtidos

Nuestra recomendación

Mejor evitarlo, sobre todo en refrescos para niños; las personas con asma deben tener especial cuidado.

Posibles riesgos y efectos

  • Con vitamina C puede formarse benceno en las bebidas.
  • Posible relación con hiperactividad infantil combinado con colorantes.
  • Reacciones pseudoalérgicas (urticaria, asma) en personas sensibles.

Para expertos

El benzoato sódico se convierte en ácido benzoico activo en medio ácido y está incluido en la IDA de grupo de 5 mg/kg de peso corporal al día confirmada por la EFSA en 2016. En bebidas con ácido ascórbico (E300) puede formarse benceno, cancerígeno, con calor o luz, normalmente en niveles bajos. Formó parte de la mezcla probada en el estudio de Southampton (2007), que relacionó colorantes más benzoato con mayor hiperactividad infantil; el efecto del benzoato por sí solo no puede separarse.

Comprobar otro aditivo

Más de este grupo

E249Nitrito potásicoE250Nitrito sódicoE210Ácido benzoicoE220Dióxido de azufreE223Metabisulfito sódicoE224Metabisulfito potásicoE251Nitrato sódicoE252Nitrato potásico

Esta información es educativa y se basa en las evaluaciones de la EFSA y los estudios disponibles; no sustituye el consejo médico. En caso de alergia, intolerancia o enfermedad, siga las indicaciones de su médico.