通俗解释
这是一类以铁为基础的矿物色素，呈黄、红、棕、黑等颜色。少量用于糖果、涂层、馅料或某些奶酪外皮。
常见于: 包衣、片剂、糖果
我们的建议
无需刻意避免。
可能的风险与影响
- 正常摄入量下未发现相关风险。
专业解释
它们是人工合成的铁氧化物和氢氧化物，对光和热非常稳定。在肠道中吸收极少。EFSA于2015年重新评估，在已报告用途下未发现安全问题；欧盟规格标准限制了重金属等杂质的含量。
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以上信息仅供科普，依据 EFSA 评估及现有研究，不能替代医生建议。如有过敏、不耐受或疾病，请遵医嘱。