Solicitar protocolo
Sueño y recuperación Todo el tema
Hormonas y energía Todo el tema
Metabolismo y nutrición Todo el tema
Cerebro y mente Todo el tema
Longevidad y cuerpo Todo el tema
Mujer y familia Todo el tema
Fundamentos y entorno Todo el tema
Biohacking y tecnología Todo el tema
Fénix Methode

¿Basta de consejos genéricos? Un protocolo basado en sus cifras.

Solicitar protocolo
Todos los artículos Cada artículo se basa en un capítulo del libro NAVRHNUTÝ y en estudios revisados.
Puntuación Biohacker2 minutos – descubra dónde le frena su cuerpo Revisión de resultadosNormal vs. óptimo para sus valores Edad biológicaLa edad de su cuerpo – con 9 valores de sangre CalculadorasIMC, cintura, proteínas, sueño, cafeína, VO2máx Ayuda diariaRutinas, luz, sueño y respiración en el móvil Mi stackComprobar suplementos y medicamentos + plan diario RetosPequeños hábitos diarios con recordatorios Test de forma físicaVO2max, edad física, fuerza y equilibrio en casa Gemelo biológicoTodos sus datos en un cuerpo 3D Qué analizarLista de análisis para imprimir Protocolo de ejemploVea lo que recibe Aditivos E y azúcaresQué pone la etiqueta y qué evitar Asesor en líneaRespuestas a preguntas frecuentes sobre el cuerpo y los análisis SuplementosFormas, momento de toma y control de combinaciones RecetasPlatos sin azúcares ocultos ni aditivos innecesarios GlosarioBiohacking explicado de la A a la Z Vale regaloRegale salud – protocolo o libro
← Volver a la lista de aditivos
E260Correcto

Ácido acético

Grupo: Conservantes

Nivel de nocividad1 de 5Sin preocupación

En palabras sencillas

Es el ácido que da al vinagre su sabor y olor ácidos. En los alimentos regula la acidez y conserva; lo encontrará en encurtidos, kétchup, mostaza y aliños.

Dónde se encuentra: encurtidos, salsas, aliños

Nuestra recomendación

No es necesario que lo evite.

Posibles riesgos y efectos

  • No se conoce ningún riesgo relevante con una ingesta normal.
  • En grandes cantidades puede irritar las mucosas y el esmalte dental.

Para expertos

El ácido acético (CH3COOH) es un ácido carboxílico corto obtenido por fermentación acética o por síntesis, y un intermediario normal del metabolismo. Actúa como regulador de la acidez e inhibe microorganismos al bajar el pH. Las evaluaciones internacionales consideran innecesaria una IDA numérica.

Comprobar otro aditivo

Más de este grupo

E211Benzoato sódicoE249Nitrito potásicoE250Nitrito sódicoE210Ácido benzoicoE220Dióxido de azufreE223Metabisulfito sódicoE224Metabisulfito potásicoE251Nitrato sódico

Esta información es educativa y se basa en las evaluaciones de la EFSA y los estudios disponibles; no sustituye el consejo médico. En caso de alergia, intolerancia o enfermedad, siga las indicaciones de su médico.