通俗解释
这是赋予醋酸味和气味的酸。在食品中用于调节酸度和防腐，常见于腌菜、番茄酱、芥末酱和沙拉酱中。
常见于: 腌菜、酱汁、调味汁
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这是赋予醋酸味和气味的酸。在食品中用于调节酸度和防腐，常见于腌菜、番茄酱、芥末酱和沙拉酱中。
常见于: 腌菜、酱汁、调味汁
无需刻意避免。
乙酸（CH3COOH）是一种短链羧酸，可通过醋酸发酵或合成获得，也是体内正常的代谢中间产物。用作酸度调节剂，通过降低pH抑制微生物。国际评估认为无需设定具体ADI数值。
以上信息仅供科普，依据 EFSA 评估及现有研究，不能替代医生建议。如有过敏、不耐受或疾病，请遵医嘱。
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答案基于文章内容，不能替代医生。