通俗解释
这是一种防腐剂，可防止食品发霉和酵母滋生。常见于奶酪、烘焙食品、果酱、饮料和酱料中。
常见于: 奶酪、烘焙食品、涂抹酱、葡萄酒
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这是一种防腐剂，可防止食品发霉和酵母滋生。常见于奶酪、烘焙食品、果酱、饮料和酱料中。
常见于: 奶酪、烘焙食品、涂抹酱、葡萄酒
无需刻意避免。
山梨酸是一种不饱和脂肪酸（2,4-己二烯酸），在体内的代谢方式与其他脂肪酸类似。在酸性环境中效果最佳，主要抑制霉菌和酵母。EFSA于2019年为山梨酸和山梨酸钾设定了每日每公斤体重11毫克的组别ADI。
以上信息仅供科普，依据 EFSA 评估及现有研究，不能替代医生建议。如有过敏、不耐受或疾病，请遵医嘱。
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答案基于文章内容，不能替代医生。