通俗解释
这是一种由乳酸菌产生的天然类蛋白物质，能抑制其他细菌生长。常见于再制奶酪、布丁、奶油甜点和部分罐头食品中。
常见于: 再制奶酪、甜点、罐头
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这是一种由乳酸菌产生的天然类蛋白物质，能抑制其他细菌生长。常见于再制奶酪、布丁、奶油甜点和部分罐头食品中。
常见于: 再制奶酪、甜点、罐头
无需刻意避免。
乳酸链球菌素是由乳酸乳球菌产生的抗菌肽（细菌素），主要对革兰氏阳性菌有效，包括产芽孢的梭状芽孢杆菌。在肠道中像普通蛋白质一样被消化。EFSA于2017年重新评估，在许可用途下未发现安全问题。
以上信息仅供科普，依据 EFSA 评估及现有研究，不能替代医生建议。如有过敏、不耐受或疾病，请遵医嘱。
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答案基于文章内容，不能替代医生。