通俗解释
这是山梨酸的钾盐，同样能抑制霉菌和酵母。它易溶于水，常见于饮料、葡萄酒、奶酪、烘焙食品和涂抹酱中。
常见于: 奶酪、烘焙食品、酱汁、饮料
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这是山梨酸的钾盐，同样能抑制霉菌和酵母。它易溶于水，常见于饮料、葡萄酒、奶酪、烘焙食品和涂抹酱中。
常见于: 奶酪、烘焙食品、酱汁、饮料
无需刻意避免。
山梨酸钾在食品中解离为具有活性的山梨酸，其优点是水溶性更好。它属于EFSA于2019年设定的组别ADI，即每日每公斤体重11毫克（以山梨酸计）。山梨酸钙（E203）已被移出欧盟许可添加剂名单。
以上信息仅供科普，依据 EFSA 评估及现有研究，不能替代医生建议。如有过敏、不耐受或疾病，请遵医嘱。
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答案基于文章内容，不能替代医生。