通俗解释
核黄素即维生素B2，可赋予食品黄橙色。常添加于谷物早餐、乳制品、糖果和营养强化食品中。
常见于: 谷物、调味汁、糖果
我们的建议
无需避免。
可能的风险与影响
- 正常摄入量下未知有相关风险；尿液呈亮黄色属无害现象。
专业解释
即维生素B2或其钠盐核黄素-5'-磷酸钠，主要通过发酵生产。EFSA在2013年的重新评估未发现安全问题，认为无需设定每日允许摄入量；多余部分随尿液排出。
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以上信息仅供科普，依据 EFSA 评估及现有研究，不能替代医生建议。如有过敏、不耐受或疾病，请遵医嘱。