¿Basta de consejos genéricos? Un protocolo basado en sus cifras.
Solicitar protocolo⌘K Consejo: pulse «/» en cualquier parte · ↑↓ elegir · Intro abrir · Abrir página de búsqueda
E334CorrectoGrupo: Reguladores de acidez
El ácido tartárico es un ácido natural de la uva que también se obtiene como subproducto del vino. Aporta acidez y está en golosinas, bebidas, mermeladas y levaduras químicas.
Dónde se encuentra: vino, confitería, levadura química
No es necesario evitarlo.
Ácido L(+)-tartárico, obtenido sobre todo del tártaro del vino. Actúa como acidulante, regulador de la acidez y secuestrante, a menudo en gasificantes. La reevaluación de los tartratos por la EFSA (2020) no halló problemas de seguridad con los usos notificados.
E338Ácido fosfóricoE339Fosfatos sódicosE340Fosfatos potásicosE341Fosfatos cálcicosE450DifosfatosE451TrifosfatosE452PolifosfatosE325Lactato sódicoEsta información es educativa y se basa en las evaluaciones de la EFSA y los estudios disponibles; no sustituye el consejo médico. En caso de alergia, intolerancia o enfermedad, siga las indicaciones de su médico.
Hola. Pregunte sobre sueño, hormonas, nutrición o suplementos. Respondo a partir de los artículos y del libro, con enlaces a la fuente.
Las respuestas se basan en los artículos y no sustituyen a un médico.