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E901Correcto

Cera de abeja

Grupo: Agentes de recubrimiento · en el libro

Nivel de nocividad1 de 5Sin preocupación

En palabras sencillas

La cera de abejas es una cera natural producida por las abejas que da brillo a los alimentos y protege su superficie de la desecación. La encontrará en caramelos, gominolas, fruta, algunas cortezas de queso y recubrimientos de complementos.

Dónde se encuentra: fruta (superficie), confitería, quesos

Nuestra recomendación

No es necesario evitarla; precaución solo si es alérgico a productos apícolas.

Posibles riesgos y efectos

  • No se conoce un riesgo relevante con la ingesta habitual.
  • Las personas alérgicas a productos apícolas (p. ej., propóleo) deben tener cuidado.
  • No es vegano.

Para expertos

Mezcla de ésteres de ácidos grasos y alcoholes de cadena larga, hidrocarburos y ácidos libres, usada como agente de recubrimiento y soporte. Apenas se absorbe; la EFSA no vio problemas de seguridad en los usos autorizados.

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E903Cera de carnaubaE904Goma laca

Esta información es educativa y se basa en las evaluaciones de la EFSA y los estudios disponibles; no sustituye el consejo médico. En caso de alergia, intolerancia o enfermedad, siga las indicaciones de su médico.