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E133Prudence

Bleu brillant FCF

Groupe: Colorants

Niveau de nocivité3 sur 5Avec modération

En termes simples

Le bleu brillant est un colorant artificiel bleu vif. On le rencontre dans les bonbons, boissons, glaces et, mélangé au jaune, dans des produits verts.

Où le trouver: boissons bleues, bonbons, glaces

Notre recommandation

Mieux vaut le limiter ; il n'apporte aucun bénéfice pour la santé et signale souvent un aliment ultra-transformé.

Risques et effets possibles

  • Aucun risque notable connu aux apports habituels ; rares réactions allergiques.

Version experte

Colorant synthétique de type triarylméthane, très peu absorbé par l'intestin. L'EFSA l'a réévalué en 2010 sans préoccupation aux apports habituels ; il sert uniquement à colorer.

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Autres du même groupe

E171Dioxyde de titaneE102TartrazineE104Jaune de quinoléineE110Jaune orangé SE122AzorubineE124Ponceau 4RE129Rouge allura ACE120Carmin (cochenille)

Ces informations sont éducatives et reposent sur les évaluations de l’EFSA et les études disponibles ; elles ne remplacent pas un avis médical. En cas d’allergie, d’intolérance ou de maladie, suivez l’avis de votre médecin.