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E171À éviter

Dioxyde de titane

Groupe: Colorants

Niveau de nocivité5 sur 5À éviter

En termes simples

C'est un pigment minéral blanc qui donnait aux aliments un blanc éclatant et opaque. On le trouvait dans les bonbons, chewing-gums, glaçages et sauces, mais il est interdit dans les aliments dans l'UE depuis 2022.

Où le trouver: chewing-gums, glaçages, bonbons (hors UE), dentifrice

Notre recommandation

Évitez-le ; soyez attentif aux aliments importés hors UE, où il peut encore être autorisé.

Risques et effets possibles

  • Une atteinte à l'ADN (génotoxicité) ne peut être exclue.
  • Les nanoparticules peuvent s'accumuler légèrement dans l'organisme.

Version experte

Le dioxyde de titane (TiO2) est un pigment inorganique comportant une fraction de nanoparticules. En 2021, l'EFSA a conclu qu'il ne pouvait plus être considéré comme sûr en tant qu'additif, car une génotoxicité ne pouvait être exclue, et n'a fixé aucune DJA. L'UE l'a donc interdit dans les aliments à partir d'août 2022 ; il reste pour l'instant utilisé dans les médicaments et les cosmétiques.

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Autres du même groupe

E102TartrazineE104Jaune de quinoléineE110Jaune orangé SE122AzorubineE124Ponceau 4RE129Rouge allura ACE120Carmin (cochenille)E127Érythrosine

Ces informations sont éducatives et reposent sur les évaluations de l’EFSA et les études disponibles ; elles ne remplacent pas un avis médical. En cas d’allergie, d’intolérance ou de maladie, suivez l’avis de votre médecin.