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E504CorrectGroupe: Correcteurs d’acidité
Les carbonates de magnésium sont des poudres blanches qui empêchent les aliments secs de s’agglomérer et ajustent l’acidité. On les trouve dans le sel, le sucre, la farine, le lait en poudre et les compléments alimentaires.
Où le trouver: sel, sucre glace, compléments
Inutile de l’éviter.
Comprend le carbonate et l’hydroxycarbonate de magnésium, antiagglomérants, correcteurs d’acidité et supports. Sels inorganiques libérant du magnésium dans l’estomac ; autorisés quantum satis dans l’UE.
E338Acide phosphoriqueE339Phosphates de sodiumE340Phosphates de potassiumE341Phosphates de calciumE450DiphosphatesE451TriphosphatesE452PolyphosphatesE325Lactate de sodiumCes informations sont éducatives et reposent sur les évaluations de l’EFSA et les études disponibles ; elles ne remplacent pas un avis médical. En cas d’allergie, d’intolérance ou de maladie, suivez l’avis de votre médecin.
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